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ニューズウィーク日本版『食』に関する記事一覧
実は和食にもたっぷり 日本がアメリカに押しつけられた｢デブ穀物｣その実態とは
食
実は和食にもたっぷり 日本がアメリカに押しつけられた｢デブ穀物｣その実態とは
第二次世界大戦後、日本はアメリカから多くの食物を輸入してきた。京都橘大学の平賀緑准教授は「特にトウ...
2021.10.25
東京が植物工場の一大拠点に？ テクノロジーが導く「食と農業」の未来
食
東京が植物工場の一大拠点に？ テクノロジーが導く「食と農業」の未来
＜「食と農業」が抱える問題を解決するために注目されている「植物工場」。なかでも、世界初のテクノロジー...
2021.10.19
このアイスが64円！ 10期連続売上増シャトレーゼが「おいしくて安い」理由
日本企業
このアイスが64円！ 10期連続売上増シャトレーゼが「おいしくて安い」理由
＜広告宣伝には一切お金をかけていないのに、全国的な人気を誇る山梨県のお菓子メーカー、シャトレーゼ。そ...
2021.10.18
緊急事態宣言解除で人材確保に悩む飲食業 ｢第6波｣か｢機会損失｣か
コロナ禍
緊急事態宣言解除で人材確保に悩む飲食業 ｢第6波｣か｢機会損失｣か
緊急事態宣言の全面解除で、一部の飲食店からスタッフの採用に気をもむ声が出ている。通常モードへの復帰を...
2021.10.01
無人島にたどり着いた日本人たちがたらふく味わった｢牛肉より美味い動物｣とは？
サバイバル
無人島にたどり着いた日本人たちがたらふく味わった｢牛肉より美味い動物｣とは？
1899年、漁業調査をしていた日本の帆船が座礁し、16人の乗組員が太平洋の無人島に漂着した。彼らは...
2021.09.07
酒造メーカー大手、ポストコロナにらみ2万円以上の高級スピリッツ市場に照準
アルコール
酒造メーカー大手、ポストコロナにらみ2万円以上の高級スピリッツ市場に照準
酒造大手各社は1本200ドル（約2万2000円）以上する高級スピリッツ（蒸留酒）の売り上げを伸ばそう...
2021.08.14
ストロング系の好調に酔えない大手ビール会社 健康志向で低･ノンアルコールへシフト
アルコール
ストロング系の好調に酔えない大手ビール会社 健康志向で低･ノンアルコールへシフト
ここ数年、人気を集めてきた「ストロング系」と称される高アルコール度数の缶チューハイに健康被害を誘発す...
2021.08.10
イタリア独禁当局がマクドナルド調査へ フランチャイズ契約巡り､世界売上高10％相当の罰金の恐れ
食
イタリア独禁当局がマクドナルド調査へ フランチャイズ契約巡り､世界売上高10％相当の罰金の恐れ
イタリアの独占禁止当局である競争・市場保護委員会（AGCM）が、米ファストフード大手マクドナルドの調...
2021.08.10
ウナギを使った便秘治療で中国人男性が瀕死の重傷
事件
ウナギを使った便秘治療で中国人男性が瀕死の重傷
＜「命を落としていたかもしれなかった」と手術した医師は言う＞ いかなる状況であろうと決してやっては...
2021.08.03
｢エッ､これが最後ニャの？｣ トウモロコシ･大豆相場高でペットフードの入手が困難に
ペットフード
｢エッ､これが最後ニャの？｣ トウモロコシ･大豆相場高でペットフードの入手が困難に
北米では、ペットの飼い主がアマゾン・ドット・コムなどの小売り大手から特定のペットフードを購入するのに...
2021.07.30
